地中海沿岸原産の高さ・幅とも2mほどに生長する常緑低木です。春から初夏にかけて青紫色の花を咲かせ、葉には樟脳のような強い香りを持ちます。ハーブは肉料理と一緒によく使われます。昔から若返りのハーブとして知られており、ローズマリーを主要原料とした「ハンガリアンウォーター」で70歳のハンガリー王妃が若返り、隣国のポーランドの王子から求婚されたというエピソードが残っています。
スッキリとしたハーブ調の強い樟脳のような香りは、頭脳を明晰にして、記憶力や集中力をUPさせます。脳の疲労回復にも良いです。血液の流れを促し、筋肉を緩めて痛みを和らげることから筋肉痛や筋肉疲労の緩和に良いと言われています。収れん作用を持ち、皮脂の分泌を抑制することからニキビ肌や脂性肌のスキンケアにも役立ちます。